MENU :

COUPE DE CHAMPAGNE ET AMUSE BOUCHE
(.mousseline de saumon fumé et citron vert/wrap de gambas et pamplemousse/croustade aux écrevisses et coriandre)

CERVELAS DE FOIE GRAS DE CANARD ET CHUTNEY D’OIGNONS et NOIX

FILET DE POULARDE MARINEE AU JUS DE TRUFFES
LEGUMES ANCIENS EN HABIT VERT

ASSIETTE DE FROMAGES ET SALADE

PAVLOVA AUX FRUITS ET COULIS DE CHOCOLAT NOIR

MIGNARDISES

VINS : 1 VERRE DE MOELLEUX MALVOISIE
CHINON ROUGE CLOS DES MARRONNIERS